萱草属（学名：Hemerocallis L.）是阿福花科的一属，多年生草本植物，根常肉质；叶基生，狭长；花葶高于叶，上部分枝，因此花序有时呈圆锥花序式；花被漏斗状或钟状，花药背着；蒴果室裂，革质；种子成熟时黑色，光亮。该属约16种，分布于中欧至东亚，中国约有8种，各地均产之，花黄色或橙红色，美丽，供观赏用，其中萱草（H. fulva L. ）的花晒干后可供食用，名金针菜。（概述图参考来源：中国自然标本馆）