长须胡鲶，Clarias longibarbis，胡子鲶科胡鲶属的一种热带、亚热带淡水鱼类，栖息于河川、池塘、水草茂盛的沟渠、稻田和沼泽中的黑暗处和洞穴内。体延长，背鳍起点向前渐平扁，向后渐侧扁。头宽圆，平扁，头腹面平直，背面斜平，呈楔形或犁头状。它的分布极广，为南方的养殖鱼类；也是常见的中小型食用鱼类。近几年来，有关部门从国外引进另外两种，并已在人工繁殖取得成功，成为我国南方的养殖新品种。