经过几十年的艰苦奋斗，《养殖水化学》教学质量与水平在国内同类课程中处于领先地位，在此基础上，进一步加强了课程建设，多次成为上海市和校级的重点建设课程，并被评为学校一类课程。2003年被评为上海市精品课程。