安徽是豆腐的故乡，用豆腐制作的茶干更是花样繁多，其中名气最大的当属马鞍山的采石茶干了。采石茶干色、香、味具全，是一种老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品。