酢浆草的别名。见明李时珍《本草纲目·草九·酢浆草》。

用以酿制醋酸的酵母。

胡汉民《＜民报＞之六大主义》：“即亟亟然袭用欧美之宪章成法，而恶劣亦如故。章太炎比之醋母之无投不酸，得其例耳。”