逍遥白玉瓜是一道药膳。药材用水250毫升熬成药汁200毫升以作备用；冬瓜洗净、去皮后切大块；葱切段备用。药汁、食材加水适量放入锅内，用大火煮滚后，改用小火煮10分钟。最后加盐、米酒调味即可。