水果生产中常见的专业术语。果树的花芽大多数为混合花芽，即花芽与叶芽。果树花芽分化进程没有彻底完成时，如果遇上气温偏高、水份过多等影响，叶芽分化表现占优势，花芽退化而抽生嫩梢，这现象称为“冲梢”。