过酸酯是一种具有氧化性的有机物，简单地可以理解成过氧酸与相关的酯类化合物发生缩合反应形成的产物。常见的过酸酯有过氧乙酸叔丁酯，过苯甲酸叔丁酯。过酸酯的通式可以写成RCOOOR′。