辣汁茄丝
là zhī jiā sī ㄌㄚˋ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄙ

词语解释

拼音
là zhī jiā sī
拼音字母
la zhi jia si
拼音首字母
lzjs
注音
ㄌㄚˋ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄙ
注音符号
ㄌㄚ ㄓ ㄐㄧㄚ ㄙ
更新时间
2026-07-14 03:57:39

百科释义

  1. 辣汁茄丝是一道传统名菜,属于浙江菜。炸辣椒油时要用小火,以免将干辣椒丝炸焦;炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝、姜丝各少许。

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