贸工农一体化是指按照市场需要组织生产和加工，形成生产、加工和流通环节紧密相连的产业体系。它是我国农业现代化的一种经营体制，贸工农的经营组织形式有多种，主要包括农产品加工、保鲜、运输和销售环节及其外延环节的经济实体或利益共同体。