趋水性指当土壤干燥而水分分布不均时，植物根系趋向较湿的地方生长的特性，这种特性有助于植株巩固的扎根于土壤中。当土壤水分过多，以至于完全排出土壤中的空气，根的向水性就转变为向气性。