蒋瑛，男，1958年4月出生，汉族，宁夏吴忠市人，在职研究生学历，高级经济师，中共党员，1980年参加工作。曾任宁夏糖酒副食品总公司总经理、宁夏商业集团总经理，2008年1月至2016年5月，任中盐宁夏集团董事长、党委书记。