蛋白质水解
dàn bái zhì shuǐ jiě ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ

词语解释

拼音
dàn bái zhì shuǐ jiě
拼音字母
dan bai zhi shui jie
拼音首字母
dbzsj
注音
ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄝˇ
注音符号
ㄉㄢ ㄅㄞ ㄓ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄝ
更新时间
2026-07-16 04:40:42

百科释义

  1. 蛋白质水解是指蛋白质在水解酶(protease,proteinase)的催化作用下水解过程的统称。这一过程所形成的水解产物在人体内要比自由氨基酸和没有水解的蛋白质更易于吸收。

组词