蔓菁甘蓝（学名：Brassica napus var. napobrassica (Linnaeus) Reichenbach）十字花科、芸薹属二年生草本植物，灰蓝色，被粉霜；块根卵球形或纺锤形，肥厚，无辣味，一半在地上为青紫色，有1紫色长根颈，上有叶或叶痕，一半在地下，两侧各有1条纵沟，从此生出多数侧根；茎直立，有分枝，无毛。基生叶倒卵形，大头羽裂，顶裂片长达25厘米，叶柄长1.5-2.5厘米；上部及顶部茎生叶长圆形至长圆披针形，，边缘有裂齿，两面无毛。总状花序顶生或腋生，花后延长达45厘米；花直径1.5-2厘米；花梗长5-10毫米；萼片线形；花瓣浅黄色，倒卵形，长约1厘米，爪长3-5毫米。...