落水河乡是一个纯农业乡，无其它资源。主要农作物以玉米为主，占种植面积的60%。其余是谷、黍、豆、土豆等，兼种荞麦、黑谷等小杂粮。总面积282.25平方公里，耕地面积67647亩。