覆盖植物（cover plant）是指目标作物以外的、人为种植的牧草或其它植物，用以控制杂草或覆盖裸露地面。它包括能保护土壤免遭风蚀和水侵蚀的所有作物。覆盖作物可以是一年生、二年生或多年生的草本植物，也可以是一种或多种草本植物类型混种。护根物的缺陷是可能会滋生蛞蝓并阻挡小雨进入土壤。随若有机护根物的腐烂，它们还会成为杂草的种子萌芽的绝佳位置。