菜花状耳多为受挤压或捻挫等闭合性创伤后，在软骨膜与软骨间形成血肿，或为烧伤或耳针埋藏治疗过程中继发化脓性感染形成软骨膜炎未获妥善治疗的结局。临床表现为耳部表面呈现无数不规则形的突起，突起间为深浅不等的皱折缝隙，状似菜花，触之质硬韧，并常有压痕。菜花状耳的形成机制主要在于血肿的机化纤维结缔组织的增生和收缩，以及软骨出现坏死，致使耳廓显著增厚而皱缩。正常解剖形态几近完全丧失。菜花状耳的治疗比较困难，不易达到较好的效果。手术须在炎症完全消散，病情稳定后半年进行。