菊花糕是广东梅州传统名糕点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。2011年04月30日，畲江菊花糕被梅州市人民政府列入梅州市第三批市级非物质文化遗产名录。