药膳煲水鱼是一道药膳，属于粤菜系。生地，熟地，菘蓉，杜仲，淫羊霍，北芪，党参，桂圆，红枣，杞子，淮山，云苓，苡米，玉竹把所有的材料放下炖盅，慢慢炖2个小时左右。