不易分解的有机物（如粪尿、秸秆、落叶、杂草）经过微生物的发酵分解，产生有效肥分，同时也形成腐殖质。

腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。