腐殖化系数是指定量加入土壤中的植物残体（以碳量计）腐解一年后的残留量(以碳量计)与原加入量的比值。一般用腐殖化系数来度量动、植、微生物残体在微生物作用下，通过生化和化学作用形成腐殖质的程度。