腌小黄瓜是一道菜品，制作原料主要有小黄瓜、盐等，口味鲜美，营养丰富。主要将所有调味料混匀，加热至砂糖融化后放凉，加入小黄瓜拌匀，冷藏约2小时后即可食用。