腺苷酸脱氨酶 adenylate deaminase 催化5′-腺苷酸水解脱氨生成次黄嘌呤核苷-5′－磷酸（次黄核苷酸）反应的酶， EC 3．5．4．6．特异性强，脱氧腺苷酸可作为底物，但对ATP或腺苷-3′-磷酸等其它核苷酸无作用。