萝卜烧排骨是用排骨、萝卜制作的一道广东省的传统名菜，属于粤菜。成菜色泽红亮，肉质酥嫩，味道鲜美。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。