脱墨剂能使废纸纤维和油墨分离的化学品或生物制品。主要作用是破坏油墨对纸纤维的黏附力，使油墨从纤维上剥离并分散于水中。脱墨剂对纸上油墨起着润湿，渗透，乳化，分散，增溶，洗涤等一系列作用，一般是几种表面活性剂的复配综合作用。