亦作“胡荾”。即芫荽，俗称“香菜”。

晋陆翽《邺中记》：“石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼，胡荽曰香荽。”《齐民要术·种蒜》引晋张华《博物志》：“张騫使西域，得大蒜胡荽。”