胡椒博士是一种焦糖碳酸饮料，是特殊的果汁混合物。英文名为Dr Pepper，中文名称常译作：澎泉、胡椒博士、派珀博士等，是美国Dr Pepper/Seven Up（七喜）公司生产的一种焦糖碳酸饮料。