美毛油是一种由海鱼类炼制而成的油脂。广义的美毛油还包括鲸、海豹等海兽的油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。