绿肉山楂（学名：Crataegus chlorosarca）是蔷薇科山楂属植物，小乔木，高达6米，枝条直立，树冠圆锥形，通常刺少，刺长1-1.5厘米；小枝圆柱形，稍有稜角，无毛，当年枝紫褐色，有光泽，老枝黄褐色，散生长圆形皮孔；冬芽三角卵形，先端钝，无毛，紫褐色。