美国消费者将美国龙虾简称为缅因龙虾。这种闻名遐迩的虾贝类产品（Homarus americanus）从美国新泽西州到加拿大纽芬兰省均可捕捞。美国龙虾出口到包括中国在内的世界各地，而在中国市场这种龙虾通常被称为波士顿龙虾。