中国计划经济时期实行的一项重要的经济政策。从1951年起，国家逐步对棉纱、粮食、油料等主要生活消费品，有计划地进行统一的收购和销售。凡是统购统销的物资除了国家委托的企业有权经营外，其他任何企业和个人都不准经营。