三面秆荸荠，是莎草科植物，有长的、粗铁丝状的匍匐根状茎。秆多数，丛生，劲直。锐三稜柱状有狭翅，高30-75厘米，直径近5毫米，灰黄色，无横隔膜，无节，光滑无毛。