缺货成本是由于无法满足用户的需求而产生的损失。一般由两部分组成，一是生产系统为处理延迟任务而付出的额外费用，如加班费、加急运输产生的额外运费等；二是延迟交货或缺货对企业收入的影响，如延迟交货的罚款、未能实现的销售收入等。