其眼球膨大，凸出眼眶外，两眼大小一致，左右对称，因眼形似龙眼而得名。龙睛金鱼宜饲养在澄清硬水中，眼球发育较好，二龄多的大鱼，其眼球膜外面形成各种奇特形状，已发现的眼形有灯泡形、圆球形、圆筒形、梨形和葡萄形等。特色品种有玛瑙眼龙睛，体色洁白，唯眼球血红，因其子代正品率较低，难以普及。