《粮油食品科技》杂志创刊于1991年，双月刊，是由国家粮食局主管、国家粮食局科学研究院主办的食品工业类核心期刊。据2019年4月第2期期刊内页显示，《粮油食品科技》编辑委员会拥有主编1人，执行主编1人，副主任1人，责任编辑1人，编辑2人，专栏编辑13人。据2019年4月2日中国知网显示，《粮油食品科技》总被下载633839次，总被引21568次，出版文献共3917篇，（2018版）复合影响因子为0.814，（2018版）综合影响因子为0.565。 据2019年4月2日万方数据知识服务平台显示，《粮油食品科技》期刊载文量为3200篇，基金论文量为850篇，被引量为15214次，下载量为12049...