竹子外面的一层青绿色表皮。《文化与生活》1982年第1期：“所谓留青，即留用竹子表面的一层竹青雕刻图纹，铲去图纹以外的竹青，露出竹青下面的竹肌。”

中国传统色彩名词，竹子的颜色。也表示竹子外面的一层青绿色表皮。