禾本科植物的通称。单子叶植物的叶基部鞘组成，紧包着茎，犹如一个裂开的管子，上部是一片狭长而有平行脉的叶片。
禾草即水稻幼苗，秧苗。
水稻幼苗，秧苗。
戴望舒《我用残损的手掌》：“江南的水田，你当年新生的禾草是那么细，那么软。”