禽霍乱是一种侵害家禽和野禽的接触性疾病，又名禽巴氏杆菌病、禽出血性败血症。该病自然潜伏期一般2～9d,常呈现败血性症状，发病率和死亡率很高，但也常出现慢性或良性经过。