紫螯青蟹属于梭子蟹科（Portunidae）热带海域广盐度海洋蟹类，具有生长快、个体巨大、适应性强等特点，其肉味鲜美，营养价值高，是东南亚、南亚一带传统的名贵海产品及人工养殖对象。我国仅偶见于海南岛。