俗称甾（zāi）族化合物。存在于动植物体中的一类有机化合物。化学结构以含一个全氢环戊并菲体系为特征。胆甾醇、维生素D和调节性机能的激素（如雌素酮、雄素酮）都是这类化合物。在血液中含量超过正常标准时，便会沉积在动脉壁周围，能引起动脉硬化症。
有机化合物的一类。广泛存在于动植物体内，一般具有重要的生理作用，如胆固醇、胆酸、维生素D、皂素和性激素等。