《简单家常菜》是2004年河南科学技术出版社出版的一本图书，作者是陈志敏、冯为军。书中着重介绍了几十种常见动植物烹饪原料的产地、性能、上市季节、营养成分、食疗功效及常见家常菜的制作方法。