稻农皮炎是指农民在水稻播种、收割过程中所发生的一种皮炎。为指（趾）间隙及指（趾）侧皮肤浸渍、肿胀、发白、起皱，因摩擦已浸渍的皮肤被擦破，露出红色基底，有少许渗液，易继发细菌感染。