盐约(covenant of salt)：指“不可背弃的盟约”，源自上帝与以色列人立约规定：“凡以色列人所献给耶和华圣物中的举祭，我都赐给你和你的儿女，当作永得的份，这是给你和你的后裔，在耶和华面前作为永远的盐约”，盐在以色列人传统中为“永不废坏”之物的象征（圣经·民数记18章19节）。盐在这里代表持久的含义。圣约被称作盐约是表示神通过圣约表示的意旨长久不变。