草本植物名。一名艾蒿，俗呼蓬蒿。

《诗·召南·采蘩》“于以采蘩，于沼于沚”三国吴陆玑疏：“蘩，皤蒿，凡艾白色为皤蒿。今白蒿春始生，及秋香美可生食，又可蒸食。一名游胡，北海人谓之旁勃。”明李时珍《本草纲目·草四·白蒿》：“白蒿处处有之。有水陆二种。”