皇宫酒店位于法国的西南地区。1855年，拿破仑三世为爱妻欧也妮皇后修建了“欧也妮别墅”。随后，由于拿破仑三世在普法战争中失败，“欧也妮别墅”被巴黎银行收购，于1893年变成皇宫酒店。