保水性
bǎo shuǐ xìng ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ

词语解释

拼音
bǎo shuǐ xìng
拼音字母
bao shui xing
拼音首字母
bsx
注音
ㄅㄠˇ ㄕㄨㄟˇ ㄒㄧㄥˋ
注音符号
ㄅㄠ ㄕㄨㄟ ㄒㄧㄥ
更新时间
2026-07-10 20:34:09

百科释义

  1. 保水性是指当肉受外力作用时,如加压、切碎、加热、冷冻、解冻、腌制等加工或贮藏条件下保持其原有水分与添加水分的能力

组词

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