畜禽生产周期是畜禽从进入生产到完成生产处于待售状态或对外出售为止的全部时间。由于各种畜禽生长发育、繁殖、培育的时间长短有别以及饲养畜禽生产目的的不同，各种畜禽有不同的生产周期。