畜禽头(只)数是表明畜牧业生产规模和生产成果的基本指标。包括城乡各种经济类型饲养的各种牲畜家禽头(只) 数，但不包括专门用于科学实验以及商业部门收购库存和运输途中的畜禽头 (只) 数。常用的畜禽头 (只) 数指标有： (1) 存栏头 (只)数，是指一定日期上的实有畜禽头 (只) 数。分别计算大牲畜 (包括牛、马、驴、骡、骆驼等) 头数、生猪头数、羊 (山羊、绵羊) 只数、家禽 (包括鸡、鸭、鹅等) 只数。