牛集镇位于亳州市谯城区的西北部。东靠魏岗镇，北界古井镇，南临涡河，西与河南省鹿邑县的涡北镇和马铺镇接壤。国土面积约97平方公里，辖15个行政村，160个自然村，380个村民组。北部以栽植烟叶、小辣椒等经济作物为主，南部以粮食生产和药材种植为主，是典型的农业大镇。2017年，牛集镇行政区域面积10663公顷，常住人口61253人。