猛火油柜是中国古代的一种喷火器具。自火药应用于作战后，用于喷火的猛火柜便开始出现在军队装备中。据《武经总要》记载，猛火柜以猛火油为燃料，用熟铜制成柜，柜有4脚，上有4个铜管，管上横置唧筒，与油柜相通。唧筒前部为内装引火药的“火楼”。使用时，烧红的烙锥点燃“火楼”中的引火药，然后用力抽拉唧筒，向油柜中空气施压，进而使猛火油从“火楼”喷出时燃成烈焰，以烧伤敌军及其装备。